有機・無農薬農産物の産直にこだわり30年。生産者との顔の見える関係を大切にしています。

三多摩たべもの研究会は1976年に東京都三多摩地区に住む消費者と生産者を中心に設立された共同購入会です。
お米・野菜をはじめ、味噌・醤油・納豆・豆腐・肉・牛乳・卵・果物・お菓子・石鹸・雑貨等、すべて人々の健康と自然環境保全を願う生産者によってつくられています。BSE残留農薬遺伝子組み換え作物等によって食品の安全性が脅かされています。いまこそ「身土不二」・「地産地消」の原点に立ち返る必要がある、と私たちは考えます。
「有限会社 たべ研」は共同購入会「三多摩たべもの研究会」の物流部門を分離・法人化したものです。


共同購入会「三多摩たべもの研究会」の会員向けページです。 毎年恒例の「落ち葉はき」レポートです。 当会が取り扱っている素材・調味料をつかった料理の数々を紹介しています。 当会が提携している生産者を訪問した際のレポートです。
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ぜひ、自家用・贈り物にご利用ください。

安心野菜パック セット内容
※季節や収穫状況によって内容は変わります。
品目 生産者 栽培方法
トマト 鈴木農園 無農薬無化学肥料栽培
なす 鈴木農園 無農薬無化学肥料栽培
ピーマン 鈴木農園 無農薬無化学肥料栽培
ししとう 鈴木農園 無農薬無化学肥料栽培
オクラ 鈴木農園 無農薬無化学肥料栽培
モロヘイヤ 鈴木農園 無農薬無化学肥料栽培
かぼちゃ 鈴木農園 無農薬無化学肥料栽培
写真はサンプルです。

☆セット内容はサンプルです。

\1,980
消費税別
(送料・代引き手数料別)
鈴木農園・鈴木俊雄さんプロフィール:
緑の雑木林が残る八王子市小比企町の農家の生まれ。27歳の時、地元の農家の人達と受けた健康診断で、血液中から大量の農薬が検出されたことにシヨックを受け有機農業への道を決断しました。経済的な不安から父親が猛反対するなか、祖母の応援を得て徐々に無農薬へ移行。現在では一年間に40種類近くの野菜を「たべ研」をはじめ地元の共同購入会へ出荷しています。野菜のほかブルーベリーも始めました。
俊雄さん(写真下右)、長男の達也さん(写真下左)
鈴木農園を支えています。

注文数



 種類 品名  容量  価格
内容  カート
粟国の塩 250g 724 化学的に製造した“専売塩”とは違います。100%沖縄の海水を竹枝に20回ほど通すことによって水分が風によって飛ばされ濃縮された鹹水(かんすい)をつくります。この鹹水を平釜に移してから20間から40時間かけゆっくりと煮詰めて出来上がります。海のミネラルバランスをそのまま保っています。まさに海からの贈り物です。 0101
重さ(g):  
注文数

醤油
味噌 
みんなの醤油 1.8g  1240  たべ研農家の無農薬大豆と国内産無農薬小麦、自然塩使用。2年熟成させた本物。 0104
容量(ml):  
注文数

 生醤油   840  原材料はみんなの醤油と同じ。一度出来上がった醤油25%に新しい大豆・小麦・塩水75%を加え、合計3年以上発酵・熟成させた「再仕込み醤油」です。火入れ殺菌をしていない生の醤油ですので、有益な酵素・乳酸菌・酵母菌が生きています。 0105
容量(ml):  
注文数

蔵のつゆ
(めんつゆ)
705 国産有機醤油・有機砂糖・天然だし100%。 0106
容量(ml):  
注文数

田舎みそ(生) 819 国内産大豆・国内産米・天日塩使用。酒精・醸造用アルコール(いずれも遺伝子組み換えトウモロコシから作られる)など、添加物を一切使用しておりませんので、有益な酵素・乳酸菌・酵母菌が生きています。 0107


重さ(g):  
注文数

太もも米酢 0.5g 657円 当店で扱っている無農薬コシヒカリを原料とした100%の米酢です 0108

容量(ml):  
注文数

料理酒 料理酒 蔵の素 0.72g 1000 研究を重ね料理用に開発した純米酒。飲んでも美味しいです。特徴は2つあり、発酵・熟成の技術によって旨みの成分であるアミノ酸の量を普通酒の4.3倍に仕上げていること。2つ目はアルコールには素材の旨味を引き出す効果がありますが、アルコール度数を高めにして、引き出す力をより強めていることです。 0109
米澤 サラダ油 1400g 1050円 非遺伝子組み換えオーストラリア産菜種使用。ノルマルヘキサン他の薬物を使用していない圧搾法による一番搾りのなたね油。 0110
重さ(g):  
注文数


鹿北 サラダ油 820g 700円 非遺伝子組み換えオーストラリア産菜種使用。ノルマルヘキサン他の薬物を使用していない圧搾法による一番搾りのなたね油。 0111
重さ(g):  
注文数

米澤 胡麻油 450g 995円 メキシコ産のゴマを使用。金口(きんぐち)と呼ばれる最高品質のごま油。 0112
重さ(g):  
注文数

ケチャップ

ソース
中濃ソース
300ml 524 たべ研の減農薬キズりんごをベースに、有機無(減)農薬の野菜・喜界島の粗糖・たべ研取り扱いのりんご酢・自然塩・本醸造醤油・小麦澱粉・香辛料でできています。 0114

容量(ml):  
注文数


トマトケチャップ 300g 367 有機無農薬のトマト、長野県産、カルフォルニア産各50%と国内産特別栽培(無又は減農薬)玉ねぎ、粗糖、自然塩、醸造酢を使用しています。 0115
容量(ml):  
注文数


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